Aċetunhuwa likwidu bla kulur u trasparenti, b'karatteristika volatili qawwija u togħma speċjali ta' solvent. Jintuża ħafna fl-industrija, fix-xjenza u t-teknoloġija, u fil-ħajja ta' kuljum. Fil-qasam tal-istampar, l-aċetun spiss jintuża bħala solvent biex jitneħħa l-kolla fuq il-magna tal-istampar, sabiex il-prodotti stampati jkunu jistgħu jiġu separati. Fil-qasam tal-bijoloġija u l-mediċina, l-aċetun huwa wkoll materja prima importanti għas-sintesi ta' ħafna komposti, bħal ormoni sterojdi u alkalojdi. Barra minn hekk, l-aċetun huwa wkoll aġent tat-tindif u solvent eċċellenti. Jista' jxolji ħafna komposti organiċi u jneħħi s-sadid, il-grass u impuritajiet oħra fuq il-wiċċ tal-partijiet tal-metall. Għalhekk, l-aċetun jintuża ħafna fil-manutenzjoni u t-tindif tal-makkinarju u t-tagħmir.

Il-formula molekulari tal-aċetun hija CH3COCH3, li tappartjeni għal tip ta' komposti tal-ketoni. Minbarra l-aċetun, hemm ukoll ħafna komposti oħra tal-ketoni fil-ħajja ta' kuljum, bħal butanone (CH3COCH2CH3), propanone (CH3COCH3) u oħrajn. Dawn il-komposti tal-ketoni għandhom proprjetajiet fiżiċi u kimiċi differenti, iżda kollha għandhom riħa u togħma speċjali ta' solvent.

Il-produzzjoni tal-aċetun isseħħ prinċipalment permezz tad-dekompożizzjoni tal-aċidu aċetiku fil-preżenza ta' katalisti. L-ekwazzjoni tar-reazzjoni tista' tiġi espressa bħala: CH3COOH → CH3COCH3 + H2O. Barra minn hekk, hemm ukoll metodi oħra biex jiġi prodott l-aċetun, bħad-dekompożizzjoni tal-etilen glikol fil-preżenza ta' katalisti, l-idroġenazzjoni tal-aċetilena, eċċ. L-aċetun huwa materja prima kimika ta' kuljum b'domanda għolja fl-industrija kimika. Jintuża ħafna fl-oqsma tal-mediċina, il-bijoloġija, l-istampar, it-tessuti, eċċ. Minbarra li jintuża bħala solvent, huwa wkoll materja prima importanti għas-sintesi ta' ħafna komposti fl-oqsma tal-mediċina, il-bijoloġija u oqsma oħra.

B'mod ġenerali, l-aċetun huwa materja prima kimika utli ħafna b'prospetti ta' applikazzjoni wiesgħa. Madankollu, minħabba l-volatilità għolja u l-karatteristiċi ta' fjammabbiltà tiegħu, jeħtieġ li jiġi mmaniġġjat bir-reqqa fil-produzzjoni u l-użu biex jiġu evitati inċidenti.