Aċetunhuwa likwidu bla kulur u volatili b'riħa qawwija ta' frott. Huwa solvent u materja prima użata ħafna fl-industrija kimika. Fin-natura, l-aċetun huwa prodott prinċipalment minn mikro-organiżmi fl-imsaren ta 'annimali li jixtarru, bħal baqar u nagħaġ, permezz tad-degradazzjoni taċ-ċelluloża u l-emicellulose fil-ħitan taċ-ċelluli tal-pjanti. Barra minn hekk, xi pjanti u frott fihom ukoll ammonti żgħar ta 'aċetun.

ejja nagħtu ħarsa lejn kif l-aċetun isir b'mod naturali. L-aċetun huwa prodott prinċipalment permezz tal-fermentazzjoni mikrobjali fir-rumen tal-annimali li jixtarru. Dawn il-mikro-organiżmi jkissru ċ-ċelluloża tal-pjanti u l-emicellulose f'zokkor sempliċi, li mbagħad jiġu kkonvertiti f'aċetun u komposti oħra mill-mikro-organiżmi nfushom. Barra minn hekk, xi pjanti u frott fihom ukoll ammonti żgħar ta 'aċetun, li jiġi rilaxxat fl-arja permezz tat-transpirazzjoni.

Issa ejja nitkellmu dwar l-użi tal-aċetun. L-aċetun huwa solvent u materja prima użata ħafna fl-industrija kimika. Jista 'jintuża għall-produzzjoni ta' diversi plastiċizzanti, żebgħa, adeżivi, eċċ Barra minn hekk, l-aċetun jintuża wkoll għall-estrazzjoni ta 'żjut essenzjali u bħala aġent tat-tindif.

ejja nesploraw xi wħud mill-kwistjonijiet relatati mal-produzzjoni tal-aċetun. L-ewwelnett, il-produzzjoni ta 'aċetun permezz ta' fermentazzjoni mikrobjali f'annimali li jixtarru teħtieġ ammont kbir ta 'fibra tal-pjanti bħala materja prima, li se żżid il-piż fuq is-sistema diġestiva ta' dawn l-annimali u tista 'twassal għal problemi ta' saħħa. Barra minn hekk, il-produzzjoni tal-aċetun permezz tal-fermentazzjoni mikrobjali hija wkoll limitata minn fatturi bħall-kwalità tal-għalf tal-annimali u l-istat tas-saħħa tal-annimali, li jistgħu jaffettwaw ir-rendiment u l-kwalità tal-aċetun. It-tieni nett, l-użu tal-aċetun jista 'jikkawża tniġġis ambjentali. L-aċetun jista 'jiġi volatilizzat faċilment fl-arja, li jista' jikkawża ħsara lis-sistema respiratorja tal-annimali u l-bnedmin. Barra minn hekk, l-aċetun jista 'wkoll jikkawża tniġġis ta' l-ilma ta 'taħt l-art jekk ma jiġix ittrattat sew qabel ir-rimi.

aċetun huwa kompost kimiku utli ħafna. Madankollu, għandna nagħtu attenzjoni wkoll għall-proċess ta 'produzzjoni u l-użu tagħha biex niżguraw li ma tikkawżax ħsara lis-saħħa tal-bniedem u lill-ambjent.