Isem tal-Prodott：aċidu aċetiku

Format molekulari ：C2H4O2

CAS Le ：64-19-7

Struttura molekulari tal-prodott：

Speċifikazzjoni:

Propjetajiet kimiċi::

L-aċidu aċetiku, CH3COOH, huwa likwidu bla kulur, volatili f'temperaturi ambjentali. Il-kompost pur, l-aċidu aċetiku glaċjali, għandu isimha għad-dehra kristallina bħas-silġ tiegħu fi 15.6 ° C. Kif ġeneralment fornut, l-aċidu aċetiku huwa soluzzjoni milwiema ta '6 N (madwar 36%) jew soluzzjoni 1 N (madwar 6%). Dawn jew dilwizzjonijiet oħra jintużaw biex jiżdiedu ammonti xierqa ta 'aċidu aċetiku ma' ikel. L-aċidu aċetiku huwa l-aċidu karatteristiku tal-ħall, il-konċentrazzjoni tagħha tvarja minn 3.5 sa 5.6%. L-aċidu aċetiku u l-aċetati huma preżenti fil-biċċa l-kbira tal-pjanti u fit-tessuti tal-annimali f'ammonti żgħar iżda li jinstabu. Huma intermedji metaboliċi normali, huma prodotti minn speċi ta 'batterji bħal aċetobacter u jistgħu jiġu sintetizzati kompletament mid-dijossidu tal-karbonju minn mikro-organiżmi bħal Clostridium thermoaceticum. Il-far jifforma aċetat bir-rata ta '1% tal-piż tal-ġisem tiegħu kuljum.

Bħala likwidu bla kulur b'riħa qawwija, tinten, karatteristika tal-ħall, huwa utli fil-butir, ġobon, għeneb u togħmiet tal-frott. Ftit aċidu aċetiku pur bħala tali jintuża fl-ikel, għalkemm huwa kklassifikat mill-FDA bħala materjal Gras. Konsegwentement, jista 'jkun użat fi prodotti li mhumiex koperti minn definizzjonijiet u standards ta' identità. L-aċidu aċetiku huwa l-komponent prinċipali tal-ħall u l-aċidu piroligneu. Fil-forma ta 'ħall, aktar minn 27 miljun lb ġew miżjuda ma' l-ikel fl-1986, b'ammonti ugwali użati bħala aċidulanti u aġenti ta 'taħwir. Fil-fatt, l-aċidu aċetiku (bħala ħall) kien wieħed mill-ewwel aġenti ta 'taħwir. Il-ħall jintużaw b'mod estensiv fil-preparazzjoni ta 'dressing u mayonnaise, pickles qarsa u ħelwin u zlazi u qtates numerużi. Jintużaw ukoll fil-kura tal-laħam u fil-bottiljar ta 'ċerti ħaxix. Fil-manifattura tal-mayonnaise, iż-żieda ta 'porzjon ta' aċidu aċetiku (ħall) mal-melħ jew l-isfar taz-zokkor tnaqqas ir-reżistenza tas-sħana tas-salmonella. Kompożizzjonijiet li jorbtu l-ilma taz-zalzett spiss jinkludu l-aċidu aċetiku jew il-melħ tas-sodju tiegħu, filwaqt li l-aċetat tal-kalċju jintuża biex jippreserva n-nisġa ta 'ħaxix imqatta'.

Applikazzjoni:
Użi ta 'aċidu aċetiku fl-industrija

1. Użat fis-sintesi ta 'żebgħat u linka.

2. Jintuża fis-sintesi tal-fwejjaħ.

3. Jintuża fl-industriji tal-gomma u tal-plastik. Jintuża bħala solvent u materjal tal-bidu għal ħafna polimeri importanti fl-industriji tal-gomma u tal-plastik (bħal PVA, PET, eċċ.).

4. Jintuża bħala materjal tal-bidu għal żebgħa u komponenti li jwaħħlu

5. Użat fl-industrija tal-ipproċessar tal-ikel bħala addittiv fil-ġobon u zlazi u bħala preservattiv tal-ikel.

Użi ta 'aċidu aċetiku fis-sintesi kimika

1. Użat fis-sintesi tal-aċetat taċ-ċelluloża. L-aċetat taċ-ċelluloża jintuża f'films fotografiċi u tessuti. Qabel l-invenzjoni tal-film tal-aċetat taċ-ċelluloża, il-film fotografiku kien magħmul minn nitrat, li kellu ħafna problemi ta 'sigurtà.

2. Użat bħala solvent għas-sintesi ta 'l-aċidu tereftaliku. Il-paraxilene huwa ossidizzat għall-aċidu tereftaliku. L-aċidu tereftaliku jintuża biex sintetizza PET, li huwa użat ħafna biex jagħmel fliexken tal-plastik.

3. Użat ħafna fir-reazzjoni b'diversi alkoħol biex sintetizza l-esteri. Id-derivattivi tal-aċetat jintużaw ħafna bħala addittivi tal-ikel.

4. Użat fis-sintesi tal-monomeru tal-aċetat tal-vinil. Il-monomeru jista 'mbagħad jiġi polimerizzat biex jifforma poly (aċetat tal-vinil) magħruf ukoll bħala PVA. Il-PVA għandha firxa wiesgħa ta 'applikazzjonijiet mill-mediċina (minħabba l-bijokompatibilità tagħha għan-nanoteknoloġija (bħala stabilizzatur) għall-produzzjoni tal-karti).

5. Użat bħala solvent f'ħafna reazzjonijiet organokatalitiċi.

Użi ta 'aċidu aċetiku fil-mediċina

1. L-aċidu aċetiku jintuża f'teknika msejħa endoskopija pigmentata, li hija alternattiva għal endoskopija konvenzjonali.

2. L-aċidu aċetiku jintuża għall-ispezzjoni viżwali tal-kanċer ċervikali u l-leżjonijiet. Jintuża wkoll għall-iscreening tal-kanċer ċervikali.

3. L-aċidu aċetiku jintuża biex jikkura otite esterna.

4. Aċidu aċetiku xi kultant jintuża biex jikkura infezzjonijiet batteriċi u fungali.

5. Fit-testijiet tal-laboratorju fuq il-ġrieden, l-aċidu aċetiku ntwera li jnaqqas ir-rispons infjammatorju fil-ġrieden.

Użi tad-dar ta 'aċidu aċetiku

1. L-aċidu aċetiku huwa l-komponent ewlieni tal-ħall.

2. Ħall jintuża għall-pickling tal-ħaxix

3. Jintuża għal dressing għall-insalata

4. Jintuża fil-proċess tal-ħami. Jirreaġixxi ma 'baking soda biex tirrilaxxa l-gass tad-dijossidu tal-karbonju biex tagħmel l-ikel fluffy.

5. Użat bħala aġent antifungali.